为深入贯彻落实《安顺市平坝区校园食品安全 “一件事”全链条专项整治工作方案》要求,切实保障师生饮食安全,2025 年春季学期,平坝区市场监管局积极行动,全面开展校园食品安全检查工作,全力排查风险隐患,织密校园食品安全防护网。
在此次检查行动中,平坝区市场监管局严格按照“一件事”方案要求,对校园食品安全各环节进行了细致检查。针对校园学生餐供应招采等环节,严格规范管控程序,并督促学校及配送企业建立健全食品及原料采购管理制度,建立稳定、安全的食品采购渠道。同时,强化校园食品安全风险排查整治,加大对校园食材配送企业、学校食堂监督检查和抽检力度,严格落实 “日管控、周排查、月调度” 工作机制,健全信用评价体系,对发现的问题及时督促整改,严厉查处违法违规行为。
依据《安顺市平坝区校园食品安全“一件事”全链条专项整治工作方案》,平坝区市场监管局此次重点对学校食堂的三防设施、食品留样、从业人员健康管理、进货查验记录、环境卫生等方面进行了详细检查。截至目前,共检查全区学校及幼儿园155所,通过检查部分学校存在一些问题。如部分学校存在三防设施不完善或不全的情况,这可能导致虫害等问题影响食品安全;又如部分学校食品留样不规范,留样数量、方式不符合要求,无法在食品安全事故发生时有效溯源;再如部分学校存在从业人员管理制度不完善的问题,不利于保障食品加工过程的卫生安全,同时在检查中部分学校还存在进货查验记录不完善或索证索票不规范的情况,难以确保食材来源可追溯。针对检查中发现的问题,平坝区市场监管局迅速行动,分类施策,对未完全履行进货查验制度问题现场进行了处置,对于能当场整改的问题,如部分学校的环境卫生较差、工作人员未规范佩戴口罩等问题,执法人员责令相关单位当场整改,确保食品安全隐患及时消除;对于需要一定时间整改的问题,如三防设施不完善、从业人员管理制度不完善等,下达限期整改通知书,明确整改时限和要求,并安排专人跟踪整改情况,确保整改工作落实到位。并要求各学校和幼儿园进一步强化食品安全主体责任意识,严格落实食品安全管理及自查制度,加强对从业人员的培训和管理,严格落实进货查验及索票索证制度,及时发现并解决问题,不断提升校园食品安全管理水平。
此次春季校园食品安全检查,平坝区市场监管局严格遵循 “一件事” 方案要求,全面深入排查校园食品安全隐患,对发现的问题严肃处理、督促整改。未来,平坝区市场监管局将持续加强校园食品安全监管力度,建立长效监管机制,定期开展“回头看”检查,确保校园食品安全问题不反弹,为广大师生的饮食安全保驾护航,让家长放心、社会安心。
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